20歳からバーテンダーとしてのキャリアをスタート。
神戸の街のバーでのアルバイトを経て、帝国ホテル東京にて本格的なキャリアをスタート。
入社2年目にして社内カクテルコンクールで
優秀賞を獲得。新規オープンレストランの食前カクテルとして採用される。
帝国ホテル大阪のオープンニングメンバーとして帰阪、数々のコンペティションにて優秀な成績を残す
NHK文化教室のカクテルセミナー講師を8期務める
ホテルバーテンダー協会阪神支部副支部長
カクテルコンクールの審査員も務める

17年のホテルキャリアを経て39歳で
独立、バープラスエルのオーナーバーテンダー
として現在17年目を迎える。

「売れるお店は、使いやすいデザインから。」
ユサブルデザインは、店舗設計・施工からロゴやメニューなどの販促物制作まで、
“売れるお店づくり”をトータルで支援するデザイン会社です。
飲食店、物販店、美容室など、5～30坪の店舗を中心に、
「見た目だけでなく、使いやすさと売上を意識した空間づくり」を得意としています。

• コンセプト設計から物件探し、施工、販促支援までワンストップ対応
• 現場の動線や回転率を考慮した"使えるデザイン"を重視
• ロゴ・メニュー・看板・Webなど販促物もトータルで制作可能
• 経験豊富なデザイナーと職人が連携、短納期にも対応
• 大阪・東京に拠点を持ち、全国の案件にも対応可能

株式会社リッシュは、
「食を通して人の心と生活を豊かにする」ことを理念に、2013年に設立されました。
私たちは、単なる売上追求ではなく、食に関わるすべての人の幸せにつながる事業を大切にしています。
大阪では、和泉市の養蜂家と共にスイーツ事業「はちみつスイーツ en-nui」を立ち上げ、その取り組みは評価され、JR西日本様のご協力のもと新大阪駅構内で長期販売を実現しました。
また、高知県の地方創生に貢献したいという想いから展開した「坂本龍馬の愛したラーメン食堂」では、ヨドバシカメラ様のご理解を得て、月間1万人以上のお客様にご利用いただき、生産者の方々からも多くの喜びの声を頂いています。
現在は Master Bartender Club を通じて、人と人が直接つながるコミュニケーションの場を創出し、心の豊かさを生み出す事業に取り組んでいます。

創業屋（そうぎょうや）は、
「挑戦したい人が、安心して一歩を踏み出せる環境をつくりたい」
その想いから、7年前に発足した創業支援サービスです。

現在では
大阪・名古屋・京都・東京の4都市に拠点を展開し、
これまでに100件を超える開業支援実績を積み重ねてきました。
業種や規模を問わず、多くの創業者の挑戦を支え続けています。

創業の現実と、創業屋の存在意義

特に飲食業界では、
開業から1年以内に50％以上の店舗が閉店すると言われるほど、
長期的な経営が非常に難しい業種です。

多くの方が
「開業すること」までは辿り着けても、
「続けること」「繁盛させること」で壁にぶつかります。

創業屋は、その厳しい現実を真正面から受け止め、
開業がゴールではなく、繁盛店になるまでを見据えた
実践的なサポートを行っています。